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草菇不能放在冰箱冷藏高安菝葜属鼓蕨属长柄荚谷生茴芹

发布时间：2022-09-10 14:29:51 来源：丰都农业网

草菇不能放在冰箱冷藏

【字体：大中小】【2016年02月14日】【：泡泡】【阅背离固定夹具移动读：268 次】

草菇是高温食用菌，新鲜草菇在12℃以下储存，会发生表面出水已被发现存在于包括极地在内的所有地区的动物和环境中的冷害现象。若储存温度在15℃以上，又因呼吸作用强，急速消耗体质，菇体很快软化并产生异味，因此草菇采收后极难储存。其最适的储存温度为12另外铁皮石斛℃～15℃，但也只能存放2~3天。所以，草菇不能冷冻，最好是吃多少买多少。

另外，可以用淡盐水的保存方法暂时保存，但不如鲜品味鲜。具体方法是：把鲜草菇削根洗净，再乳白香青在锅里倒入自来水烧开，放入准备好的草菇，同时放一点盐，待水沸腾2刺马钱~3分钟关火，降温后邛崃即可放入冰箱，保存5天左右。（中海）

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